Vanaema retseptisahtel - Rosolje

200 g keedetud kartuleid 300 g keedetud peeti 100 g keedetud porgandit 100 g herneid 1 hapukurk 1 sibul 2 keedetud muna (1 heeringas 100-200...

200 g keedetud kartuleid
300 g keedetud peeti
100 g keedetud porgandit
100 g herneid
1 hapukurk
1 sibul
2 keedetud muna
(1 heeringas
100-200 g keedetud või praetud liha)
300 g hapukoort või hapukoore ja majoneesi segu
soola
maitseianeid
petersellilehti
sibulapealseid

Toiduained keedetakse eelmisel päeval. Kooritud toiduained lõigatakse kuubikuteks, sibul hakitakse. Osa ilusaid porgandi-, muna- ja hapukugiviilue jäetakse kaunistuseks. Soovi korral lisatakse tükeldatud heeringat või liha või mõlemaid. Toiduained segatakse maitsestatud hapukoorekastmega, asetatakse kaussi, kaunistatakse maitserohelise ja toiduainetükkidega.