Page Nav

HIDE

Viimased lood

latest

Plaadiõunakook

Meie foorumi kasutajate retseptid:  Plaadiõunakook 1 kogus pärmitaigent 25 g pärmi 2,5 dl piima 1 dl suhkrut veidi...


Meie foorumi kasutajate retseptid: 


Plaadiõunakook



1 kogus pärmitaigent



25 g pärmi

2,5 dl piima

1 dl suhkrut

veidi soola

0,5 tl jahvatatud kardemoni

1 väike muna

6-7 dl nisujahu

75 g pehmet võid

Pudenda pärm kaussi, lisa veidi käesooja piima ja lahusta selles pärm. Kalla juurde ülejäänud piim, sool, suhkur, kardemon ja pool jahukogusest ning sega korralikut läbi. Lisa muna ja järk-järgult teine pool jahust ja sõtku. Viimaks lisa ka tükkhaaval toasoe või ning sõtku seni kuni taigen ei jää kausi ja käte külge kinni. Kata kauss rätikuga ja tõsta sooja kohta umbes 1 tunniks kerkima.
Sõtku kerkinud tainast kergelt jahusel laual ja rulli laiali. Vormi soovitud kujuga saiakesed ja pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning lase 15-20 minutit kerkida. Pintselda saiu lahtiklopitud munaga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 200-220* juures 10-30 minutit (oleneb saiade suurusest).


Kate:

1 kg hapukaid õunu

30 g võid (sulatada)

50 g suhkrut

kaneeli



Valmista taigen ning lase kerkida.

Eemalda õuntelt seemned ning lõika viiludeks.

Kui taigen on kerkinud, siis rulli see jahusel laual õhukeseks ning tõsta võiga määritud ahjuplaadile.

Laota taignale õunaviilud, määri pealt sulavõiga ning puista üle kaneeli ja suhkruga.

Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni koogi servad on jumekad ning õunad pehmed.

Kommentaare ei ole