Tomati-sibula salat

Värske tomatisalat Talvevarud Värske tomatisalat talvevarudeks Klassika...

Talvevarud

Värske tomatisalat talvevarudeks

Klassikaline ja lihtne tomatisalati retsept, mis on põlvest põlve edasi antud.

Valmistusaeg ~2 tundi

Säilib kuni talveni

Kogus mitu purki

Koostisosad

• 1 kg tomateid
• 400 g sibulaid, viilutatud ratasteks
• 2 tl soola
• 2 spl suhkrut
• 2 tl 30% äädikat
• 0,5 tl jahvatatud musta pipart
• 6 tervet pipratera
• 5 nelki

Valmistamine

1. Lõika tomatid ja sibulad tükkideks ning aseta suurde kaussi.
2. Lisa sool, suhkur, äädikas, jahvatatud pipar, pipraterad ja nelk.
3. Sega kõik hoolikalt läbi ja lase segul toatemperatuuril maitsestuda umbes 2 tundi.
4. Tõsta salat tihedalt purkidesse nii, et õhku ei jääks.
5. Sule purgid korralikult ja hoia jahedas kohas.

Vaata valmis tomatisalati purki