Päikesekuivatatud tomatid

1 kast tomateid, küpseid kuid mitte pehmeid 1 kg soola Pese tomatid , nõruta kuivaks. Lõika pooleks, pigista neid õrnalt,et seemned lahti tu...

1 kast tomateid, küpseid kuid mitte pehmeid

1 kg soola

Pese tomatid , nõruta kuivaks.
Lõika pooleks, pigista neid õrnalt,et seemned lahti tuleks.
Soovi korral lõika viiludeks.
Võta plaat, matt, aseta tomatid sinna raputa üle soolaga.
Aseta päikese kätte 2 päevaks, siis keera ringi ja raputa üle soolaga.
Lase veel kuivada päikese käes .
Nad peavad täiesti krobeliseks ja kuivaks saama.
Minul olid 7 päeva kokku 30 kraadises kuumuses .
Raputa liigne sool maha ja pane puhastesse purkisesse ning vala üle oliiviõliga.


Retsept on pärit meie foorumist