Kahe päevaga valmivad krõmpsuvad hapukurgid – lihtne suvine retsept, mis kaob laualt imekiiresti

 Suvel, kui värskeid kurke on rohkelt, tasub proovida seda lihtsat ja kiiret hapukurgiretsepti. Kurgid jäävad mõnusalt krõmpsuvad ning ...

 Suvel, kui värskeid kurke on rohkelt, tasub proovida seda lihtsat ja kiiret hapukurgiretsepti. Kurgid jäävad mõnusalt krõmpsuvad ning saavad tillist, küüslaugust, mustsõstralehtedest ja mädarõikast suurepärase maitse. Kuigi esimesi kurke võib maitsta juba järgmisel päeval, on need kahe päeva pärast kõige paremad.

 

13.07.2026, 08:45

Kristi

Kodused lood autor

foto : Canva

1kg väikesemõõdulisi kurke

1l vett

2spl soola

2spl suhkrut

tillivarsi

mustsõstra lehti

mädarõika leht

küüslauku

Lasta kurke enne umbes 2tundi külmas vees seista (mitte retseptis ettenähtud vees). Mul on hapendamiseks suur klaaspurk suure avaga. lahusta sool ja suhkur soojas vees ( siis pidid kurgid kiirmini hapnema). Hakka hapendamisnõusse vaheldumisi panema mustsõstra lehti, mädarõika lehti küüslauku ja kurke. Lõpuks kalla peale soola-suhkru veelahus. Kurgid peavad olema kaetud veega. Vajaduse korral lisa vett. Hea, kui asetad kurkidele peale ka pressi (väikse taldriku, mille peale omakorda vett täis pudeli või purgi).
Mina olen esimesi kurke proovinud juba 24 tunni pärast.aga 2päeva pärast on kurgid nämmmmmmmmmmmm

Retsept on pärit meie foorumist

---

Kristi

Kristi on Kodused lood lehe haldaja. Ta kirjutab kodu, pere ja igapäevaelu teemadel, tuues lugejateni praktilisi nõuandeid ja inspiratsiooni.