Lihtne suvine maasikatort Klassikaline suvine maasikatort õhulise biskviitpõhja, vahukoore ja värskete maasiktatega. Lihtne, kaunis...
Lihtne suvine maasikatort
Klassikaline suvine maasikatort õhulise biskviitpõhja, vahukoore ja värskete maasiktatega. Lihtne, kaunis ja mõnusalt suvine tort, mis sobib hästi nii jaanipäevaks, sünnipäevaks kui ka lihtsalt nädalavahetusel maiustamiseks.
Kristi
Kodused lood autor
Kogus: 8 portsjonit
Valmistamisaeg:
umbes 1 tund
Ahju temperatuur: 175 °C
Koostisosad
Biskviitpõhi
4 muna
2 dl suhkrut
1 dl nisujahu
1 dl kartulitärklist
2
tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut
Täidis ja kate
5 dl vahukoort
1 tl vanillisuhkrut
umbes 600 g värskeid maasikaid
Valmistamine
Kuumuta ahi 175 kraadini. Vooderda umbes 22–24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga ja määri vormi ääred kergelt võiga.
Vahusta munad ja suhkur heledaks ning kohevaks vahuks. Kõige parem on seda teha elektrimikseriga umbes 5 minutit. Mida õhulisem vaht, seda pehmem ja kergem jääb tordipõhi.
Sega eraldi kausis nisujahu, kartulitärklis, küpsetuspulber ja vanillisuhkur. Sõelu kuivained munavahu hulka ja sega õrnalt läbi, kuni saad ühtlase taina. Sega võimalikult ettevaatlikult, et vaht liiga palju ei vajuks.
Vala tainas ettevalmistatud vormi. Küpseta ahju alumises osas umbes 30–35 minutit, kuni biskviit on läbi küpsenud. Küpsust saad kontrollida puutikuga — kui tikk jääb kuivaks, on põhi valmis.
Lase tordipõhjal täielikult jahtuda. Seejärel lõika see kaheks kihiks.
Loputa maasikad, eemalda rohelised otsad ja viiluta osa marjadest täidise jaoks. Ülejäänud maasikad jäta tordi kaunistamiseks.
Vahusta vahukoor vanillisuhkruga pehmeks ja kohevaks vahuks.
Tõsta esimene biskviidikiht serveerimisalusele. Määri peale korralik kiht vahukoort ja kata see viilutatud maasikatega.
Aseta peale teine biskviidikiht. Määri tort pealt ülejäänud vahukoorega ja kaunista rohke värske maasikaga.
Enne serveerimist lase tordil vähemalt 30 minutit külmkapis seista. Nii jõuab tort veidi taheneda ja maitsed muutuvad paremaks.
Väike soovitus
Kui soovid eriti mahlast torti, võid alumist biskviidikihti kergelt immutada maasikamahla, piima või vähese sidruniga maitsestatud suhkrusiirupiga. Nii jääb tort veelgi pehmem ja suvisem.
Kristi
Kristi on Kodused lood lehe haldaja. Ta kirjutab kodu, pere ja igapäevaelu teemadel, tuues lugejateni praktilisi nõuandeid ja inspiratsiooni.
Kommentaare ei ole