Karusmarjakook

Karusmarjad Karusmarjakook Mahlane klassikaline biskviitkook karusmarjadega. Sobib nii nädalavahet...

Karusmarjad

Karusmarjakook

Mahlane klassikaline biskviitkook karusmarjadega. Sobib nii nädalavahetuse kohvilauale, kui külaliste rõõmustamiseks.

Eeltöö 15 min

Küpsetamine 50–60 min

Kokku ~1 h 10 min

Kogus 8 viilu

Koostisosad

• 300 g karusmarju
• 100 g võid (toasoe)
• 40 g tuhksuhkrut
• 3 muna (eraldatud)
• 50 g suhkrut
• 120 g jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• soovi korral 2 sl magusat veini

Valmistusviis

1. Poolita karusmarjad ja soovi korral vala üle magusa veiniga, lase 10 minutit maitsestuda.
2. Vahusta pehme või koos tuhksuhkruga ühtlaseks kreemiks.
3. Lisa ükshaaval munakollased. Vahusta munavalged eraldi koos tavalise suhkruga pehmeks vahuks.
4. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa tainasse vaheldumisi munavahu ja jahuseguga.
5. Lisa õrnalt karusmarjad.
6. Tõsta tainas võitatud ja jahuga ülepuistatud vormi. Küpseta 180 °C juures 50–60 minutit (proovi tikuga).
7. Võta vormist välja ja raputa üle suhkru või tuhksuhkruga.

NIPP: Kui kasutad väga hapusid marju, sega marjadele 1–2 sl suhkrut.