Prantsuse köök - Chouquettes

  Koostisained: 1/4 l vett 100 g võid 150 g jahu 1 sl suhkrut 1/2 sl soola 1/2 sl pärmi vaniljet 3 suurt muna pärlsuhkrut V...

 

Koostisained:

1/4 l vett
100 g võid
150 g jahu
1 sl suhkrut
1/2 sl soola
1/2 sl pärmi
vaniljet
3 suurt muna
pärlsuhkrut

Valmistusviis:

Pannavesi ja või pottis ja ajada keema. Kui segu keeb, võtta pott tulelt ja lisada korraga jahu, mis eelnevalt segatud soola ja küpsetuspulbriga.
Segada puulusikaga, kuni tainas enam poti äärtele kinni ei jää.
Lasta kergelt jahtuda.
Lisada suhkur, siis esimene muna ja segada, kuni muna täiesti taignaga seguneb. Korrata koos kahe teise munaga (võib ka mikserdada).
Moodustada kahe teelusika abil väikesed pätsikesed ja asetada küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Selle koguse juures saad sa kaks plaaditäit.
Kaunistage iga "chou" pärlsuhkruga kergelt vajutades suhkrut taigna sisse.
Küpsetada 180° juures  15-20 minutit.

Bon appétit!