Rabarberi-plaadikook

Koostis:  5 dl hapupiima või keefirit 50 g sulatatud võid 2.5 dl suhkrut 5 dl nisujahu 1 dl kartulitärklist 0.5 sl söögisoodat 0.5 sl karde...

Koostis: 
5 dl hapupiima või keefirit
50 g sulatatud võid
2.5 dl suhkrut
5 dl nisujahu
1 dl kartulitärklist
0.5 sl söögisoodat
0.5 sl kardemoni
0.5 sl kaneeli
Peale:
400 g tükeldatud rabarbrit
1 dl fariinsuhkrut

Valmistamine:
Sulata või, lase veidi jahtuda. Sega keefiri või hapupiimaga.
Sega jahu, kartulitärklis, suhkur, sooda, kaneel ja kardemon omavahel, seejärel sega juurde hapupiimasegu.
Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud äärega ahjupannile (u 30x35 cm). Puista peale tükeldatud rabarber ja fariinsuhkur.
Küpseta 200kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni kook on pealt kuldne.

Serveeri niisama tuhksuhkruga ülepuistatult, vanilljejäätise või siis vanilljekastmega.

NB: Kui kasutad noori, kevadisi rabarbrivõrseid, siis neid pole koorida vaja. Koorimata rabarber annab koogile kena roosa jume.


Meie foorumi kasutajate retsepte: