Vanakooli Aleksandrikook: lihtne plaadikook, mis näeb välja pidulik ja maitseb imeliselt

Aleksandrikook on üks neist vanadest headest kookidest, mis paljudele kohe lapsepõlve meelde toob. Mure põhi, vahele määritud moos, pe...

Aleksandrikook on üks neist vanadest headest kookidest, mis paljudele kohe lapsepõlve meelde toob. Mure põhi, vahele määritud moos, peal magus suhkruglasuur ja tumeda šokolaadi triibud — lihtne, aga pidulik.

Seda kooki on hea teha suure plaaditäiena, sest tükke saab palju ning see sobib nii kohvilauale, sünnipäevale kui ka lihtsalt nädalavahetuse magusaks ampsuks.

22.05.2026, 22:08

Kristi

Kodused lood autor

 

foto : Canva

Milliseid Aleksandreid teie olete teinud või kavatsete proovida?

Taigen:

500g võid/margariini
2,5dl suhkrut
2 muna
10 dl jahu
1spl vaniljesuhkrut

Vahusta toasoe rasvaine ja suhkur ning lisa munad. Vahusta korralikult sisse. Lisa jahu ning vaniljesuhkur. Jaga taigen kahe suure plaadi peale, vajuta laiaks ning küpseta 200 kraadi juures 15 minutit. Lase hetke jahtuda ning pane alumise põhja peale moos omal valikul (ise kasutasin ploomi marmelaadi). Aseta peale teine "põhi". Ettevaatust, põhjad murduvad kergelt!!!

Glasuur:

300g (5dl) tuhksuhkrut
0,5dl sidrunimahla
veidi toiduvärvi. Teine variant kasutada näiteks maasikamaitselist suhkrut, siis saad roosa värvi

Triibud: 50g tumedat shokolaadi

Sulata esimesena šokolaad ja pane pritsikotiga koogi juurde valmis.
Sega suhkur ja mahl ning soovitud värv. Kalla segu koogile ning aita paatliga tasaseks.
Pane tähele! Suhkruglasuur kuivab väga kiirelt (minul juhtus nii, sest tülla ots oli liiga peenike ja šokolaad liiga paks, pidin vahetama kotti)
Tee šokolaadiga triibud ning vea hambatiku või noa otsaga triipudest oma soovil mustrid
Lase glasuuril tarduda, lõika palad ja paku 

Kristi

Kristi on Kodused lood lehe haldaja. Ta kirjutab kodu, pere ja igapäevaelu teemadel, tuues lugejateni praktilisi nõuandeid ja inspiratsiooni.