Unelma tort maasikatega – suvine tort vahukoore ja valge šokolaadi-toorjuustukreemiga Unelma tort on pehme ja suvine maasikatort...
Unelma tort maasikatega – suvine tort vahukoore ja valge šokolaadi-toorjuustukreemiga
Unelma tort on pehme ja suvine maasikatort, mille sees on klassikaline biskviitpõhi, maasika toormoos, vahukoor, värsked maasikad ning valge šokolaadi ja toorjuustu kreem. See on just selline tort, mis sobib sünnipäevalauale, suviseks nädalavahetuseks või lihtsalt siis, kui tahaks midagi ilusat ja maitsvat.
Kristi
Kodused lood autor
Tordi valmistamine ei ole keeruline, kuid tulemus jääb pidulik ja ilus. Kõige paremini maitseb see siis, kui saab enne serveerimist paar tundi külmkapis seista.
Vaja läheb
Biskviitpõhi
- 4 muna
- 2 dl suhkrut
- 1 dl nisujahu
- 1 dl kartulijahu
Täidis
- maasika toormoosi
- 300 g maasikaid
- 2 dl vahukoort
- 2 sl suhkrut
- 1 tl vaniljesuhkrut
Kreem
- 200 g valget šokolaadi
- 200 g maitsestamata toorjuustu
- poole sidruni mahl
Kaunistuseks
- värskeid maasikaid
Valmistamine
Kuumuta ahi 175 kraadini. Vooderda koogivorm küpsetuspaberiga.
Vahusta toasoojad munad suhkruga tugevaks ja heledaks vahuks. Sega omavahel nisujahu ja kartulijahu, sõelu jahusegu munavahu hulka ning sega ettevaatlikult ühtlaseks.
Vala tainas vormi ja küpseta umbes 15 minutit, kuni biskviit on küps. Lase põhjal täielikult jahtuda.
Lõika jahtunud biskviit kaheks kihiks.
Vahusta vahukoor suhkru ja vaniljesuhkruga pehmeks vahuks. Määri alumisele biskviidikihile maasika toormoosi, lisa peale vahukoor ning tükeldatud maasikad.
Tõsta teine biskviidikiht ettevaatlikult peale.
Kreemi jaoks sulata valge šokolaad ja lase sellel veidi jahtuda. Hõõru toorjuust pehmeks, sega juurde sulatatud valge šokolaad ja poole sidruni mahl.
Kata tort kreemiga ja kaunista värskete maasikatega.
Tõsta tort külmkappi maitsestuma vähemalt 2 tunniks või kuni serveerimiseni.
Väike nipp
Kõige parem jääb tort siis, kui biskviit on täielikult jahtunud ja tort saab enne lahtilõikamist külmkapis rahulikult seista. Sidrunimahl tasakaalustab valge šokolaadi magusust ja teeb kreemi mõnusalt värskemaks.
Kristi
Kristi on Kodused lood lehe haldaja. Ta kirjutab kodu, pere ja igapäevaelu teemadel, tuues lugejateni praktilisi nõuandeid ja inspiratsiooni.
Kommentaare ei ole