Lihtne rabarberikook hapukoorega on hea kevadsuvine küpsetis, mis sobib nii tee kõrvale kui ka kiireks ampsuks õue kaasa. Rabarber a...
Lihtne rabarberikook hapukoorega on hea kevadsuvine küpsetis, mis sobib nii tee kõrvale kui ka kiireks ampsuks õue kaasa. Rabarber annab koogile mõnusa hapukuse, kaneel ja vanilje aga koduse maitse.
Rabarberikook ei pea alati olema keeruline ega pidulik. Mõnikord on kõige parem just selline lihtne kodune plaadikook, mida saab tee kõrvale pakkuda või lapsele õue mängima minnes näppu anda. Hapukad rabarberitükid, vanilje ja kaneel teevad sellest koogist mõnusa kevadsuvise ampsu.
20.05.2026, 19:46
Kristi
Kodused lood autor
Hea kevadsuvine amps, mida lapsele õue mängima joostes näppu anda
(suhteliselt kuivapoolne üllitis on see kook). Aga õue ja tee
kõrvale just hea.
Vaja:
6 muna (kollane, valge mõlemad koos)
1,5 klaasi suhkrut
1,5 klaasi jahu
500 g hapukoort
1 väike pakk vaniljet
1 väike pakk kaneeli
400 g kooritud, tükeldatud rabarbereid (või asenda osa kogusest
külmutatud mustsõstardega)
näpuotsatäis soola (tõesti väga vähe)
1,5 tl, küpsetuspulbrit
Võimalusel demera suhkrut nii pool klaasi (siis jätad tavalist valget
suhkrut pool klaasi vähemaks)
Vahusta munad ja klaas suhkrut, vanilje.
Sega jahu, küpsetuspulber, veidi soola.
Lõika rabarber tükkideks, sega demera suhkruga (või siis üle jäänud
poole klaasi valge suhkruga) ja kaneeliga.
Lisa munavahule ettevaatlikult jahusegu (mina lisan supilusikatäis
haaval mikserisse aeglasel kiirusel edasi vahustades) . Siis lisa
hapukoor. Kalla segu küpsetuspaberiga vooderdatud plaadile, peale
rabarberi/marjasegu. Ahju 160 kraadi juures kuldpruuniks.
Kristi
Kristi on Kodused lood lehe haldaja. Ta kirjutab kodu, pere ja igapäevaelu teemadel, tuues lugejateni praktilisi nõuandeid ja inspiratsiooni.
Kommentaare ei ole