Kartulipannkoogid

  Tavaliselt valmistan magusaid pannkooke, kuid seekord tahtsin proovida ka soo...

 

Tavaliselt valmistan magusaid pannkooke, kuid seekord tahtsin proovida ka soolast varianti pannkookidest. Need pannkoogid täidavad hästi kõhtu ja seega sobivad hästi lõuna- või ka õhtusöögiks.

Vaja läheb: 

2 muna

2 dl piima

2 dl jahu

3 keskmist keedetud kartulit

1 dl riivitud juustu

2 tl küpsetuspulbrit

soola ja rohkelt värsket hakitud tilli

õli praadimiseks

Püreeri kuumad kartulid püreeks ja lase jahtuda. Mikserda munad lahti ja sega kõigi ülejäänud ainetega. Prae väheses õlis väikesed õhukesed koogid. Serveeri pannkooke näiteks hapukoorega.

Retsept on pärit Sweet Sensation blogist, algartikkel asub SIIN