Ploomikook hapukoorekreemi ja martsipaniga

Vaja läheb: 300 g küpsiseid (Digestive) 150 g võid 1 tl kuhjaga kaneeli 2 muna 300 g hapukoort 60 g vaniljekastme pulbr...

Vaja läheb:

300 g küpsiseid (Digestive)

150 g võid

1 tl kuhjaga kaneeli

2 muna

300 g hapukoort

60 g vaniljekastme pulbrit (Ekströms)

8-10 ploomi (olenevalt ploomi suurusest)

40 g martsipani batoon

Tee nii:

Purusta küpsised, sulata või ja sega kokku. Suru küpsisesegu vormi põhja ja äärtele. Tõsta vorm külma.
Vahusta munad. Sega juurde hapukoor ja vaniljekastme pulber.
Poolita ploomid ja eemalda seemned. Viiluta martsipan.
Kata küpsisepõhi kreemiga, tõsta peale ploomid ning jaota peale martsipaniviilud.





Küpseta 175-180 kraadi juures ca 35 minutit.

Kogus: 22-24 cm vorm, 10-12 tk.

Retsept on pärit Andra Kalda blogist, algartikkel asub SIIN.

Avaldatud autori loaga.