Nädalavahetusel võtsin ette pannkookide küpsetamise, nisujahu asemel kasutasin toortatrajahu, mis annab pannkookidele mõnusa pähklise...
Nädalavahetusel võtsin ette pannkookide küpsetamise, nisujahu asemel kasutasin toortatrajahu, mis annab pannkookidele mõnusa pähklise maitse. Kes soovib lusikapannkooke ehk pisikesi, võib vedeliku kogust 2 dl võrra vähendada.
Vaja läheb:
2 muna
2 dl toortatrajahu (nt Tootsipeenra)
3 spl kaerakliisid (valikuline, ei pea panema)
3 dl vett
1 dl hapendatud petti, keefiri või hapupiima
2 tl suhkrut
0.5 tl soola
praadimiseks õli
Sellest kogusest saab umbes 8 pannkooki
Klopi
kausis munad koos suhkru ja soolaga lahti. Sega hulka vaheldumisi
tatrajahu, vesi ja hapendatud pett kuni saad parajalt vedela
konsistentsiga taigna ülepannikookide jaoks. Soovi korral sega taigna
hulka ka kaerakliid.
Lase õliga üle määritud pann
keskmisel kuumusel tuliseks ja asu kooke küpsetama, selleks tõsta panni
keskele u 1 dl taigent ja aja see keset panni laiali. Küpseta mõlemalt
poolt kenasti kuldpruuniks. Serveerimisel lähtu enda
maitse-eelistustest ehk milliste lisanditega meeldib Sulle pannkooke
süüa.
Retsept on pärit Sweet Sensation blogist, algartikkel asub SIIN
Avaldatud autori loaga
Retsept on pärit Sweet Sensation blogist, algartikkel asub SIIN
Avaldatud autori loaga
Kommentaare ei ole