Page Nav

HIDE

Viimased lood

latest

Kohupiima-õunakook purukattega ( Ubinafestivali parimaks tunnustatud kook 2014.a )

Kodutud lood/Omaklubi foorumi kasutajate retseptid:  Kohupiima-õunakook purukattega See on Türi Õunafestival 2014 parimaks õunakoogik...

Kodutud lood/Omaklubi foorumi kasutajate retseptid: 

Kohupiima-õunakook purukattega

See on Türi Õunafestival 2014 parimaks õunakoogiks tunnistatud kook


Purukate:


6 dl nisujahu
1 dl suhkrut
250 g võid


Õunad:


600 g õunu
3 spl suhkrut
2 tl kaneeli


Kohupiimatäidis:


5 muna
2 dl suhkrut
2,5 dl hapukoort
450 g vanilje kohupiimapastat
2 spl mannat





Näpi jahu ja suhkur võiga ühtlaseks puruks. Laota kolmveerand taignast suurele, kõrgete äärtega ahjuplaadile.


Koori, puhasta ja viiluta õunad ning jaota ühtlaselt purukattega. Raputa üle suhkru ja kaneeliga.


Vahusta munad suhkruga, sega hulka hapukoor, kohupiim ja manna. Vala ettevaatlikult õunte peale ja pudista peale ülejäänud purutaigen.


Küpseta 200-kraadises ahjus 30-40 minutit kuniks kate on pealt pruunikas ja krõbe.

Kommentaare ei ole