Page Nav

HIDE

Viimased lood

latest

Daimi šokolaadiga juustukook

Meie foorumi kasutajate retsepte:  Daimi šokolaadiga juustukook   Põhi 100g kuiva musta leiba 150g šokolaadiküpsiseid (näit...

Meie foorumi kasutajate retsepte: 



Daimi šokolaadiga juustukook 


Põhi

100g kuiva musta leiba

150g šokolaadiküpsiseid (näiteks Selga)

150g võid


Täidis


200g Daimi šokolaadi

400g maitsetamata toorjuustu

4 dl vahukoort

500g kohupiimapastat

1 sl vanillisuhkurt

1 dl tavalist või tuhksuhkrut

5 tl želatiini

5sl piima



Kaunistamiseks

100g Daimi šokolaadi


Valmistamine


Purusta kuivatatud(ma pole kuivatanud) leib ja küpsised.

Lisa sulatatud või(ma panin toasooja) ja sega.

Suru küpsetuspaberiga kaetud 24cm lahtikäiva vormi põhja ja äärtele ning pane täidise valmistamise ajaks külma.

Vahusta toasoe toorjuust tuhksuhkruga(või tavalise suhkru) ja vanillisuhkruga.

Lisa kohupiimapasta ja väikesteks tükkideks hakitud šokolaad.

Vahusta vahukoor.

Paisuta želatiin piimas ja sulata pidevalt segades pliidil madalal kuumusel.

Nirista želatiin vahustades kohupiimamassi hulka ja sega kiirelt sisse ka vahustatud koor. Tõsta täidis vormi ja pane neljaks tunniks kuni üleöö külma.

Vahetult enne serveerimist kaunista jämedalt hakitud šokolaadiga.




retsept pärit retseptiraamatust "Juustukoogid"

Kommentaare ei ole