Vanaema retseptisahtel - muredad piparkoogid.

300 g siirupit 2 tl peenestatud maiteaineid ( nelki, kardemoni, kaneeli, apelsinikoort) 200 g võid või margariini 1 munakollane 1/3 tl sidru...

300 g siirupit
2 tl peenestatud maiteaineid ( nelki, kardemoni, kaneeli, apelsinikoort)
200 g võid või margariini
1 munakollane
1/3 tl sidrunihapet
2/3 tl soodat
350-450 g jahu

Soojale siirupile lisada peenestatud maiteained, tükeldatud või, munakollane. Kloppida hästi ühtlaseks. Sooda ja sidrunhape segada 100 g jahuga, sõeluda ja lisada taignale. Segada hoolikalt läbi ja siis lisada ülejäänud sõelutud jahu.
Taignat võib lasta mõned päevad seista, kuid võib küpsetada ka kohe. Pehmet taignat on parem rullida ja vormidesse panna.
Sellest taignast võib küpsetada igausuguse kujuga piparkooke, eriti hâsti sobib see pähklivormide küpsetamiseks.